Kopi Luwak
Kopi Luwak atau Dalam Bahasa Inggris disebut Civet Coffee Adalah salah satu kopi termahal di Dunia. Kopi ini berasal dari Biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan hewan Luwak (Paradoxurus Ermafrodito), yakni sejenis musang yang dapat kita temukan di Sumatra bagian Selatan dan beberapa daerah di Jawa.
Luwak Adalah hewan yang Senang mengkonsumsi buah-buahan. Salah Satu kegemaran buah buah Kopi Luwak Adalah. Namun buah kopi yang dimakan Oleh buah Kopi Luwak bukanlah sembarangan. Luwak memiliki insting yang sangat Baik Dalam mencari buah kopi pilihan. Di Dalam saluran pencernaan Luwak, daging kopi dicerna, sedangkan Biji kopi terfermentasikan dan keluar bersama kotoran Luwak. Biji kopi ada yang di kotoran Luwak inilah yang dikumpulkan Oleh para Petani untuk selanjutnya dibersihkan dan dijadikan minuman Kopi Luwak yang nikmat.
Meskipun diambil Dari kotoran Luwak, Kopi Luwak sangat spesial di mata para penikmat kopi. Kopi ini sangat tersohor, bahkan hingga ditayangkan di Acara Oprah Winfrey Show. Di Negeri Paman Sam kopi ini dijual seharga $ 50,00 tiap cangkirnya. Bahkan di Ingris setelah diracik bersama Giamaica Blue Mountain Oleh Peter Jones, kopi ini Laku seharga 50 poundsterling atau hampir Rp 1 juta rupia. Untuk saat ini hasil panen Luwak kurang Dari 200 KG per tahun. Dan kemungkinan besar kopi ini akan semakin sulit ditemukan seiring dengan makin langkanya Luwak yang diburu Karena dagingnya dipercaya dapat mengobati penyakit asma.
Produksi Dari "Natural Kopi Luwak" dari UMKM Kabupaten Liwa di esportazione ke l'Australia dan Taiwan, menyusul UK, US dan Canada.
Lascia un commento 
